جولیانا هارکاوی در شهر نیویورک در مادر برتا کارلا و پدر مایکل هارکاوی متولد شد. در سن 9 سالگی ، به لس آنجلس ، کالیفرنیا نقل مکان کرد ، جایی که تنها خواهر و برادرش ، آگوست هارکاوی ، در سال 1998 به دنیا آمد و از کجا فعالیت بازیگری وی آغاز شد. جولیانا به مدت 9 سال در فضای بازیگران جوان در لس آنجلس ، کالیفرنیا آموزش دید. او در 11 سالگی شروع به فرود در تبلیغات ملی ، فیلم ، تلویزیون و تولیدات تئاتر کرد. جولیانا در اولین سال دبیرستان خود در Le Lycee International De Los Angeles شرکت کرد ، جایی که به فرانسوی مسلط شد و بخشی از تحصیلات خود را در جنوب فرانسه انجام داد. او دیپلم دبیرستان خود را از دبیرستان جامعه Milken در لس آنجلس به دست آورد ، جایی که در بسیاری از تولیدات تئاتر این مدرسه بازی کرد. پس از دبیرستان ، جولیانا در مدرسه هنرهای Tisch NYU شرکت کرد ، جایی که او در استودیوی سانفورد میسلنر در تئاتر موفق شد. علاوه بر بازیگری ، جولیانا نویسنده و شاعر منتشر شده ، هنرمند تجسمی ، نوازنده و ورزشکار است.