ماهی کد نمک زده
Salt Cod
برای چهار قرن، ماهی کد در سواحل نیوفاندلند صید شده است. این فیلم کار دقیق شکافتن، نمک زدن، خشک کردن و درجه بندی ماهی را نشان میدهد، همچنین روشهای جدیدتر انجماد سریع را به تصویر میکشد.
