اگُستESCOفیِه: تولد آشپزی haut
Auguste Escoffier: The Birth of Haute Cuisine
نقل داستانی خوشمزه از زندگی آشپز فرانسوی آگُستِ اِسکوفیِه که با مفهوم مدرن آشپزی با هنری واقعی تبدیل شد و نقطه عزیمت نسلهای آیندهٔ آشپزان شد.
