از طریق انیمیشن استاپ موشن، نقاشی‌ها و مصاحبه‌ها، کارگردانان عامر شومالی و پل کوان داستان واقعی شگفت‌انگیزی از انتفاضه اول فلسطینی‌ها را بازسازی می‌کنند: تعقیب هجده گاو توسط ارتش اسرائیل، که تولید مستقل شیر آن‌ها در یک مزرعه جمعی فلسطینی به عنوان "تهدیدی برای امنیت ملی دولت اسرائیل" اعلام شد.