سفر اوا لانگوریا در مکزیک تا کشف یکی از پرطرفدارترین و از نظر درک نادرست جهانی‌ترین آشپزی‌ها. از برداشت نی برای تولید تتکیا تا پخت آهسته سس مول اصیل در واکاخوا، همراه لانگوریا در سفر به مناطق پرجنب‌وجوش مکزیک برای نمایش آشپزی‌های منحصر به فرد و رنگارنگ آن.